tag:blogger.com,1999:blog-71970940052745438562012-04-19T19:17:43.540+02:00La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-44804073767021944932012-02-21T17:50:00.008+01:002012-02-22T00:09:26.297+01:00Mañana Miercoles, 22 de febrero, a las 20:00 horas, la Asociación de Hosteleros de Cuéllar y comarca, "El Paladar de Pinares", presentarán sus décimas jornadas gastronómicas en la Iglesia de San Martín de Cuéllar. Para esta ocasión, las pregoneras que harán los honores son Sara Cucala y Roberta Bruno, representantes de la librería "A punto" de Madrid. Sara y Roberta, junto a Ana Lorente y Aída Peral, inaguraron en 2010 en el céntrico barrio madrileño de Chueca, lo que ellas denominan un "centro cultural del gusto". Hoy, <a href="http://apuntolibreria.wordpress.com/">A Punto</a>, es un referente nacional en la divulgación gastronómica, donde el negocio del libro comparte espacio con el arte y la cultura, las catas de vinos, los talleres de cocina, los viajes y todo lo que tenga relación con el hedonismo y la búsqueda del placer a través de los sentidos.<br /><br />Tras el pregón, como es de uso y constumbre en nuestra comarca marpinariega, los hosteleros invitarán a todos los que decidan acercarse a un vino español.<br /><span style="font-size:130%;"><a href="http://issuu.com/RubenArranzGlez./docs/folleto_x_jornadas_gastron_cuellar/1"><br /></a><a href="http://issuu.com/RubenArranzGlez./docs/folleto_x_jornadas_gastron_cuellar/1">Descarga el PDF de las jornadas pinchando aquí.</a></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-4480407376702194493?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-87711880718546341912011-03-17T11:10:00.010+01:002011-03-24T19:54:43.463+01:00Hoy Jueves, 17 de marzo, a las 20:30 horas, los hosteleros de Cuéllar y Comarca nos invitan a la presentación de sus jornadas gastronómicas que tendrán lugar en la Iglesia de San Martín de Cuéllar. Este año el pregón corre a cargo del segoviano Cándido López, tercera generación de afamados hosteleros que lleva el nombre de su abuelo y toma su testigo como embajador de la cocina castellana por toda la geografía nacional. Cándido, además de otros honores, es presidente de la Asociación de Industriales Hosteleros Segovianos y preside la fundación "Cándido Mesonero Mayor de Castilla", que todos los años premia a personas y entidades que han destacado en la promoción, innovación o compromiso social con la sociedad castellano-leonesa.<br /><br />Un año más los Vinos de <a href="http://www.vinosdevaltiendas.com/">Valtiendas</a> estarán presentes en el posterior convite y en las cartas de los restaurantes marpinariegos. Como novedad, junto a las elaboraciones de los hosteleros, se cortarán dos jamones, incluido un mangalica, de la marca <a href="http://www.montenevado.com/">Montenevado</a> ubicada en la campiña segoviana.<br /><br /><a style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;" href="http://issuu.com/rubenarranzglez./docs/folleto_jornadas_cuellar?viewMode=magazine"><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size:130%;" >Descarga el pdf de las Jornadas Gastronómicas aquí.</span></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-8771188071854634191?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-81982065917916110362010-11-27T18:18:00.002+01:002010-11-27T19:04:22.755+01:00Durante todo el mes de noviembre varios hosteleros de la localidad han desarrollado un curso de 40 horas lectivas en el que han recibido conocimientos teóricos sobre cultura del jamón (etiquetado, denominaciones de origen, el proceso de elaboración, ...) y prácticos relacionados con las tecnicas de corte y presentación. La iniciativa está impulsada por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos con cargo a los fondos que la Federación Española de Hostelería (FEHR) dispone para la formación continua del sector. El Ayuntamiento de Cuéllar ha colaborado con los hosteleros cediendo las instalaciones del Palacio de Pedro I a la asociación comarcal para el desarrollo de la actividad.<br /><br />El miércoles, primer día de diciembre, a las 17:00 se efectuará la entrega de diplomas a los alumnos participantes que hayan superado con éxito las exigencias del programa formativo. Para la ocasión, los alumnos aplicarán los conocimientos aprendidos con el corte de un jamón ibérico que se podrá degustar tras el acto, en el que se espera la presencia del gerente de la AIHS, D. Javier García Crespo, y de la Concejala de Turismo de la localidad, Dña. Nuria Fernandez.<br /><br />Tras el exitoso desarrollo de este curso, la asociación provincial dispondrá en la localidad de otro curso dedicado a los vinos en la restauración. El curso comenzará en enero y se puede solicitar mas información a la propia asociación provincial o a través de la asociación comarcal.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-8198206591791611036?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-30951284273712271452010-03-12T19:51:00.005+01:002010-03-12T19:57:31.938+01:00Restaurantes y menús presentados los días 26, 27 y 28 de marzo.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qNzRvwy0I/AAAAAAAAAd8/IvWLaR5_YJM/s1600-h/Esgo2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qNzRvwy0I/AAAAAAAAAd8/IvWLaR5_YJM/s400/Esgo2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447822611334613826" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qN-N0lH0I/AAAAAAAAAeE/vdc64be0el4/s1600-h/RincondeAna2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qN-N0lH0I/AAAAAAAAAeE/vdc64be0el4/s400/RincondeAna2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447822799259639618" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qOIgZy-8I/AAAAAAAAAeM/n2BIFeBysrQ/s1600-h/Pepe2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qOIgZy-8I/AAAAAAAAAeM/n2BIFeBysrQ/s400/Pepe2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447822976046267330" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qOYaC1M2I/AAAAAAAAAeU/-fMYn_g8OG8/s1600-h/SanBasilio2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qOYaC1M2I/AAAAAAAAAeU/-fMYn_g8OG8/s400/SanBasilio2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447823249217237858" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-3095128427371227145?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-56898645324120061502010-03-12T19:42:00.008+01:002010-03-12T19:51:36.610+01:00Restaurantes y menús para el 19, 20 y 21 de marzo.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qLbwcvHkI/AAAAAAAAAdc/jN3U8A7ba2Y/s1600-h/Estacion2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qLbwcvHkI/AAAAAAAAAdc/jN3U8A7ba2Y/s400/Estacion2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447820008236195394" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qLqpzpPnI/AAAAAAAAAdk/uoN4n2h3QIc/s1600-h/LaVega2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qLqpzpPnI/AAAAAAAAAdk/uoN4n2h3QIc/s400/LaVega2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447820264151268978" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qL32B-m6I/AAAAAAAAAds/yiHIQLnjk7Y/s1600-h/LaMartina2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qL32B-m6I/AAAAAAAAAds/yiHIQLnjk7Y/s400/LaMartina2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447820490770914210" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qMgi03P8I/AAAAAAAAAd0/Zrw_tCoSm8Y/s1600-h/Chaplin2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qMgi03P8I/AAAAAAAAAd0/Zrw_tCoSm8Y/s400/Chaplin2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447821189990268866" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-5689864532412006150?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-24646634936759047182010-03-12T19:23:00.010+01:002010-03-12T19:41:33.393+01:00Restaurantes y menús presentados para el 12, 13 y 14 de marzo.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qHN7pmCfI/AAAAAAAAAcc/rcw0lrI3Ysw/s1600-h/Fonsi2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qHN7pmCfI/AAAAAAAAAcc/rcw0lrI3Ysw/s400/Fonsi2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447815372678236658" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qJi00G3rI/AAAAAAAAAdE/7QmU_0UC7aY/s1600-h/Sotanillo2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qJi00G3rI/AAAAAAAAAdE/7QmU_0UC7aY/s400/Sotanillo2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447817930643791538" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qJ3lt_hZI/AAAAAAAAAdM/gAt7myTr0f0/s1600-h/Cabrera2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qJ3lt_hZI/AAAAAAAAAdM/gAt7myTr0f0/s400/Cabrera2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447818287368865170" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qKHHfZWLI/AAAAAAAAAdU/flSJbZfiRzY/s1600-h/LaChuleta2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S5qKHHfZWLI/AAAAAAAAAdU/flSJbZfiRzY/s400/LaChuleta2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447818554132486322" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-2464663493675904718?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-63215192663206088312010-02-26T19:26:00.007+01:002010-02-26T19:53:14.989+01:00Restaurantes y Menús presentados durante los días 5, 6 y 7 de marzo.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gXfXtwNWI/AAAAAAAAAb0/Un_YC_S5q_k/s1600-h/Elparque2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gXfXtwNWI/AAAAAAAAAb0/Un_YC_S5q_k/s400/Elparque2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442625977386546530" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gXog_XScI/AAAAAAAAAb8/bWFaqiQiWng/s1600-h/SanFrancisco2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gXog_XScI/AAAAAAAAAb8/bWFaqiQiWng/s400/SanFrancisco2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442626134495152578" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gX99BbpOI/AAAAAAAAAcE/OYNUoO9AKrs/s1600-h/ElHenar2010.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gX99BbpOI/AAAAAAAAAcE/OYNUoO9AKrs/s400/ElHenar2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442626502797272290" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gYRH_rmbI/AAAAAAAAAcU/aRR1pUoMT_0/s1600-h/LaPosada2010.png"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4gYRH_rmbI/AAAAAAAAAcU/aRR1pUoMT_0/s400/LaPosada2010.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442626832160233906" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-6321519266320608831?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-92139014951852887942010-02-23T19:55:00.012+01:002010-02-26T18:01:19.116+01:00<span style="font-size:130%;">Dieciséis Restaurantes de la comarca "Tierra de Pinares" repiten participación en una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas.<br /><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.elcocinerofiel.com/"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 188px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4VQcPSdLwI/AAAAAAAAAbo/mYXMmZ35y4Y/s400/cartel+32X70.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441844170817613570" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Durante todos los fines del mes de marzo, el colectivo de hosteleros de Cuéllar y comarca, "El paladar de pinares", desarrollará las jornadas gastronómicas que este año cumplen su octava edición. El miércoles día 3 de marzo a las 20:00 horas se presentarán las Jornadas a la prensa y al público local en la Iglesia mudéjar de San </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Martín de Cuéllar. Este año los hosteleros ponen su mira en internet y las redes sociales. Por este motivo , el encargado de la presentación de esta edición será Txáber Allué Martí. </span></span><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(34, 34, 34);font-family:arial,sans-serif;font-size:19;" ><br /><br /></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"><br /><br /></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.elcocinerofiel.com/"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S4VO_gv61MI/AAAAAAAAAbY/RsqisononmM/s320/cocinerofiel.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441842577776760002" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Txáber Allué es consultor Freelance de Alta Dirección, profesor asociado</span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"> en la universidad de Tarragona y consultor de la Universitat Oberta de Cataluya. Su afición por la tecnología y el buen comer le llevaron a convertirse en "el cocinero fiel", un alter-ego virtual con el que ha obtenido múltiples reconocimientos. Entre los últimos, cabe destacar el I premio en Navarra Gourmet al mejor videoblog entregado en mayo por Ferrán Adriá y en junio, fue considerado por El País como uno de los diez "bloggers" más influyentes de la red. Semanalmente sube recetas de todo tipo y las comparte con su comunidad a través de su blog, youtube, facebook y twitter.<br /><br /><br /><br />Un año más, los hosteleros marpinariegos confían en la excelencia de los vinos de Valtiendas para acompañar sus menús. Y nuevamente, muchos estableciminetos ofertarán los menús de las jornadas durante todo el año 2010.<br /><br /><br /><br /><br /></span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-9213901495185288794?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-41942756965022290522010-02-10T18:17:00.005+01:002010-02-11T17:02:14.479+01:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S3MPPZ1JssI/AAAAAAAAAbQ/gxUhzZzj92o/s1600-h/Acuerdo+Mundo+Laboral.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 224px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S3MPPZ1JssI/AAAAAAAAAbQ/gxUhzZzj92o/s320/Acuerdo+Mundo+Laboral.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436705932472595138" border="0" /></a><br /></div><br />El miercoles 10 de febrero se firmó en Cuéllar un acuerdo de colaboración entre la asociación de hosteleros de Cuéllar y comarca, "Paladar de Pinares", y la empresa segoviana Impresiones Mundo Laboral S.L. Con este acuerdo los asociados de la localidad podrán beneficiarse de descuentos en todos sus productos y servicios, entre los que se incluyen ropa de trabajo, protección laboral y soportes publicitarios. Además, Mundo Laboral se compromete a realizar ofertas puntuales exclusivas para las empresas pertenecientes a la asociación. Con este paso los hosteleros se abren necesariamente a las fómulas de colaboración como colectivo en un mercado cada vez mas competitivo y Mundo Laboral apuesta, una vez mas, por el apoyo al desarrollo de la hostelería segoviana.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S3MN4EQNLMI/AAAAAAAAAbI/Qno1GB3r710/s1600-h/Jorge+Pe%C3%B1a+y+Rub%C3%A9n+Arranz.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/S3MN4EQNLMI/AAAAAAAAAbI/Qno1GB3r710/s400/Jorge+Pe%C3%B1a+y+Rub%C3%A9n+Arranz.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436704432031870146" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">En la foto: Jorge Peña, Director Comercial de Mundo Laboral y </span><span style="font-style: italic;">Rubén Arranz, Presidente de la asociación de hosteleros</span><span style="font-style: italic;">, sellan el acuerdo con un caluroso apretón de manos.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-4194275696502229052?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-31064032835243615122009-06-23T16:15:00.008+02:002009-06-23T17:59:00.115+02:00El pasado lunes 22 de junio, Ignacio de las Heras y Rubén Arranz, recibieron en Zamora sendos reconocimientos como "Joven Valor" de la gastronomía regional. El acto estuvo enmarcado dentro del programa Sabores 09, en el "II Congreso de la Gastronomía Regional" organizado por la Junta de Castilla y León. Los diplomas valoran tanto su trayectoria profesional como su aportación a la gastronomía de la región.<br /><br />Nacho estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Castilla y León ubicada en Soria y desde entonces ha desarrollado su profesión a lo largo y ancho del país, pasando por restaurantes en Barcelona, Madrid y Pamplona. En la actualidad es jefe de cocina del restaurante "La Vinícola" del hotel NH Palacio del Duero, en la capital Zamorana, donde reside desde hace siete años.<br /><br />Rubén se licenció en Historia por la Universidad de Salamanca, pero desde muy joven ha estado vinculado al restaurante "El Henar" de la localidad, donde trabaja como director de sala. Tiene estudios superiores de sumillería y durante un breve periodo ejerció de jefe de sala en el Restaurante Ramiro's, único establecimiento que hoy luce una estrella michelín en la provincia de Valladolid. También tiene certificado como formador y ha desarrollado cursos de orientación laboral y hostelería en la región. En la actualidad es presidente de la asociación de hosteleros de Cuéllar y comarca "Paladar de Pinares".<br /><br />El congreso se calusura hoy martes 23 de junio y por su mesa han pasado las mejores figuras de la gastronomía castellano-leonesa, tanto elaboradores, como investigadores y divulgadores.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><a style="font-style: italic;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SkDyffggcSI/AAAAAAAAAa8/VRY7kbZk_W8/s1600-h/Nacho+y+Rub%C3%A9n.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SkDyffggcSI/AAAAAAAAAa8/VRY7kbZk_W8/s400/Nacho+y+Rub%C3%A9n.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350542980163858722" border="0" /></a><span style="font-style: italic;font-size:85%;" >Ignacio de las Heras y Rubén Arranz momentos después de recibir el reconocimiento.</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-3106403283524361512?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-1296084457000936712009-03-23T12:00:00.000+01:002009-03-23T12:43:39.758+01:00Las Séptimas Jornadas Gastronómicas finalizan con la participación de los siguientes restaurantes:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjV9Y8MYI/AAAAAAAAAaM/EPlMoCh5KDY/s1600-h/San+Basilio.png"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 182px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjV9Y8MYI/AAAAAAAAAaM/EPlMoCh5KDY/s320/San+Basilio.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306545858601038210" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjli7uycI/AAAAAAAAAaU/llmR6uYmu_8/s1600-h/El+Parque.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 182px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjli7uycI/AAAAAAAAAaU/llmR6uYmu_8/s320/El+Parque.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306546126377109954" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjw5oB8VI/AAAAAAAAAac/ylwcma2IAUM/s1600-h/Esgo.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 181px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSjw5oB8VI/AAAAAAAAAac/ylwcma2IAUM/s320/Esgo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306546321447055698" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSj6Kokz4I/AAAAAAAAAak/usmOHMyXLys/s1600-h/Cabrera.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 181px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSj6Kokz4I/AAAAAAAAAak/usmOHMyXLys/s320/Cabrera.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306546480631566210" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-129608445700093671?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-75229395576203930622009-03-16T10:19:00.000+01:002009-03-16T17:14:09.763+01:00Durante el Tercer fin de semana presentarán sus menús:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSb7onsueI/AAAAAAAAAZM/pc6HE4yWJkM/s1600-h/Pepe.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 181px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSb7onsueI/AAAAAAAAAZM/pc6HE4yWJkM/s320/Pepe.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306537709767801314" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScGqVCw5I/AAAAAAAAAZU/sEc8lpo5Gvc/s1600-h/Sotanillo.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 180px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScGqVCw5I/AAAAAAAAAZU/sEc8lpo5Gvc/s320/Sotanillo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306537899204985746" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScjS4q4HI/AAAAAAAAAZk/dSQv8mXMDVo/s1600-h/La+Martina.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 180px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScjS4q4HI/AAAAAAAAAZk/dSQv8mXMDVo/s320/La+Martina.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306538391128170610" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScMtTu1AI/AAAAAAAAAZc/6zNIXVKy6XI/s1600-h/Chaplin.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 179px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaScMtTu1AI/AAAAAAAAAZc/6zNIXVKy6XI/s320/Chaplin.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306538003084006402" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-7522939557620393062?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-48864140269306075222009-03-08T12:00:00.000+01:002009-03-08T00:42:59.175+01:00A continuación, los restaurantes participantes en la segunda semana:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSeoM_DQvI/AAAAAAAAAZ0/yHatQMHrxX8/s1600-h/El+Henar.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 181px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSeoM_DQvI/AAAAAAAAAZ0/yHatQMHrxX8/s320/El+Henar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306540674466923250" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSehWRcQFI/AAAAAAAAAZs/xWgGDSU9_ug/s1600-h/Fonsi.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 180px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSehWRcQFI/AAAAAAAAAZs/xWgGDSU9_ug/s320/Fonsi.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306540556700893266" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSe2BR8iII/AAAAAAAAAaE/Wxl0Tqz8SLU/s1600-h/El+Rinc%C3%B3n+de+Ana.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 180px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSe2BR8iII/AAAAAAAAAaE/Wxl0Tqz8SLU/s320/El+Rinc%C3%B3n+de+Ana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306540911843117186" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSetp3W_UI/AAAAAAAAAZ8/iIcVlg8XXb4/s1600-h/La+Estaci%C3%B3n.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 181px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSetp3W_UI/AAAAAAAAAZ8/iIcVlg8XXb4/s320/La+Estaci%C3%B3n.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306540768118635842" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-4886414026930607522?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-25163243301277558622009-02-24T22:01:00.000+01:002009-02-25T00:27:46.664+01:00A continuación, fichas informativas de los restaurantes participantes la 1ª semana de marzo.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSAXobPKDI/AAAAAAAAAYU/DExbfJhK-Q4/s1600-h/La+Vega.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 180px; height: 319px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSAXobPKDI/AAAAAAAAAYU/DExbfJhK-Q4/s400/La+Vega.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306507404426291250" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaR_kcEAHKI/AAAAAAAAAYM/SgYrzmW0NNY/s1600-h/La+Chuleta.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 180px; height: 315px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaR_kcEAHKI/AAAAAAAAAYM/SgYrzmW0NNY/s400/La+Chuleta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306506524934282402" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSAy7EsCpI/AAAAAAAAAYc/bp6-69OtGd8/s1600-h/La+Posada+de+Carmen.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 180px; height: 318px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSAy7EsCpI/AAAAAAAAAYc/bp6-69OtGd8/s400/La+Posada+de+Carmen.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306507873288456850" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSBGPPUIGI/AAAAAAAAAYk/-kRJwVoaQi0/s1600-h/San+Francisco.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 180px; height: 317px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_vwdGulLajnY/SaSBGPPUIGI/AAAAAAAAAYk/-kRJwVoaQi0/s400/San+Francisco.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306508205119250530" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-2516324330127755862?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7197094005274543856.post-54365585925166289992009-02-19T18:08:00.000+01:002009-02-20T00:25:52.584+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_RVq3itoutOo/SZ2ln59GI7I/AAAAAAAAAAk/NGZFJ8ecEts/s1600-h/7%C2%BAs+jornadas.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 171px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RVq3itoutOo/SZ2ln59GI7I/AAAAAAAAAAk/NGZFJ8ecEts/s400/7%C2%BAs+jornadas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304578041102869426" border="0" /></a><span style="font-size:130%;">Durante todo el mes de marzo de 2009 se desarrollarán las Séptimas Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra de Cuéllar</span><span style="font-size:130%;">. En esta ocasión, participarán dieciséis de los restaurantes asociados.</span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Como ya viene siendo costumbre, con la llegada de la primavera a la Tierra de Pinares comienzan las actividades de los hosteleros marpinariegos con un encuentro que se está consolidando como un referente gastronómico a nivel regional. El día 4 de marzo a las 20:30 horas se presentarán las Jornadas a la prensa y al público local en la Iglesia mudéjar de San </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Martín, situada en Cuéllar a escasos metros del castillo-palacio de la localidad. En esta ocasión, la persona encargada de su presentación es Jesús Ramiro Pastor, chef de reconocido prestigio internacional que ostenta actualmente la única estrella michelín de Valladolid. </span></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_RVq3itoutOo/SZ2mBK2DlAI/AAAAAAAAAAs/welUySqhFf8/s1600-h/Plano+de+Situaci%C3%B3n+de+los+restaurantes.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 191px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RVq3itoutOo/SZ2mBK2DlAI/AAAAAAAAAAs/welUySqhFf8/s400/Plano+de+Situaci%C3%B3n+de+los+restaurantes.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304578475133473794" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;">Cada fin de semana de marzo, cuatro restaurantes presentarán menús gastronómicos en sus respectivos locales. Este año, nuevamente los hosteleros han apostado por el vino segoviano de la región vitivinícola de Valtiendas para acompañar sus especialidades.<br /><br />Como novedad, los menús de las Jornadas Gastronómicas podrán degustarse durante todo 2009 en la mayoría de los restaurantes participantes.<br /><br /></span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RVq3itoutOo/SZ2kCn1qvqI/AAAAAAAAAAU/9vJix7AOeeg/s1600-h/Plano+de+Situaci%C3%B3n+de+los+restaurantes.jpg"><br /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7197094005274543856-5436558592516628999?l=www.paladardepinares.com' alt='' /></div>La conciencia del catadorhttp://www.blogger.com/profile/00282247275023130241noreply@blogger.com0